Maminka.czRecepty

VIDEO: Plněná pečená rajčata se sýrem a bylinkami

Simona Formánková 21.  7.  2021
VIDEO: Plněná pečená rajčata se sýrem a bylinkami
Inspirace na dobré a rychlé recepty není nikdy dost. Obzvlášť pokud skvělé jídlo vykouzlíte z toho, co dům dal. A taková jsou přesně zapečená plněná rajčata podle blogerky Koko.

[Odebírejte NOVINKY Z MAMINKY! Chci newsletter!]

Na tenhle recept vždy používejte velká a tvrdší rajčata. Díky tomu se vám budou lépe plnit. A čím? To už záleží na vás – vaší chuti, fantazii a na tom, jaké poklady ukrývá vaše lednice. 

Suroviny:

  • 3 velká pevná masitá a ne přezrálá rajčata
  • 1 menší rajčátko
  • 75 g mozzarelly slité z nálevu
  • 1 jarní cibulka
  • pár lžic uvařené basmati rýže
  • 50 g parmazánu, grany nebo pecorina (či jiného tvrdého sýra)
  • malý stroužek česneku
  • hrst bylinek (např. bazalka, petrželka, kopr)
  • sůl a pepř
  • olivový olej  

Postup:

V horní třetině zakrojte rajče do rovna, tím vytvoříte pomyslnou pokličku. Vnitřek nejdřív vykrojte nožem a poté vydlabejte lžící. Vnitřek rajčat vydatně nasolte a nechte v cedníku vykapat. 

Menší rajče nakrájejte na kostičky, přidejte najemno nakrájenou jarní cibulku, nastrouhejte parmezán a trochu česneku. Vmíchejte předvařenou vychladlou rýži a velkou hrst nakrájených bylinek. Osolte, opepřete a vše pořádně zamíchejte. 

Touto směsí naplňte vydlabaná rajčata až po okraj a proložte většími kusy nakrájené mozzarelly. Zasypte nastrouhaným parmezánem. Zapékací mísu vyložte pečicím papírem, vložte rajčata a jejich "pokličky" dejte péct s nimi, ale nepokládejte na nastrouhaný sýr. Zasprejujte svrchu olivovým olejem. 

Pečte v předehřáté troubě na 190 °C zhruba 40–60 minut. 

VIDEO: Super rychlý dresink na Caesar salát
VIDEO: Těsto na francouzský quiche: Vyzkoušejte jeho odlehčenou verzi
Témata: Recepty, jídlo, Video recept, Vaření, Mall.tv, Rajče, Pec, KOKO, Recept, Mozzarella, Tržnice, Parmazán, Rýže, Bylinky, Sýr
Mohlo by vás zajímat
Těhotenství s trojčaty týden po týdnu. Podívejte se na neskutečnou proměnu ženského těla
kog
Těhotenství
Perličky ze žákovských knížek: Tyhle poznámky vás zaručeně pobaví, máte nějakou podobnou?
kog sim
Školák
Rychlá zeleninová polévka s krupičkou. Uvaříte ji za deset minut a děti si ji zamilují
redakce
Recepty
Tyto trapasy se nám opravdu staly! Maminky přiznaly, jaké zážitky si odvezly s sebou z porodnice
redakce
Porod
Tohle že je máma 5 dětí? Známá fitness trenérka ukázala své tělo 9 týdnů po porodu dvojčat
Formánková Simona
Po porodu
Syn se narodil hodinu po přijetí do porodnice, sama jsem mu nahmatala hlavičku: Jana se s námi podělila o porodní příběh i fotky
Formánková Simona
Vaše porodní příběhy
Markéta a porod miminka koncem pánevním: V hlavě jsem měla nastaveno, že se Anežka narodí přirozeně!
Víchová Tereza
Maminka v porodnici
Jako vejce vejci? Těchto 12 dětí celebrit vypadalo ve stejném věku přesně jako jejich rodiče
Formánková Simona
Galerie
Maminka roku 2022: Má handicapovanou dceru a sama bojuje s rakovinou prsu. Jak to maminka Magda zvládá?
Peluhová Adéla
Maminka roku 2022