Maminka.czVideo recept

VIDEO: Poctivá čočková polévka. Zahřejte se vylepšenou klasikou

Simona Formánková 19.  12.  2021
Husté polévky, které skvěle zasytí a zahřejí, jsou v sychravém a mrazivém počasí naprosto dokonalým jídlem. Vyzkoušejte tentokrát vylepšenou verzi čočkové polévky podle kuchařky Koko.

[Odebírejte NOVINKY Z MAMINKY! Chci newsletter!]

Čočka je navíc plná vitamínů, bohatá na živiny a má vysoký obsah bílkovin. Takže nejen, že si skvěle pochutnáte na vynikající polévce, ale zároveň dopřejete svému tělu blahodárné účinky této luštěniny. 

Suroviny:

  • Kousek másla
  • 80 g slaniny nebo pancetty
  • 1/3 pórku
  • 2 stroužky česneku
  • ½ lžičky drceného kmínu
  • Větší zralé rajče
  • 1-2 bobkové listy
  • 800 ml slabšího (nebo ředěného) kuřecího vývaru
  • Malá sklenička (objem cca 150 ml) plná francouzské zelené čočky
  • Kůže z pancetty či slaniny a tvrdá kůrka zbylá z parmazánu (možno vynechat)
  • Sůl
  • Pepř
  • Případně vejce na pošírování přímo v polévce

Postup:

Na másle orestujte slaninu či pancettu, přidejte i nadrobno nakrájený pórek nebo jarní cibulku, trošku česneku nakrájeného na tenké plátky, přisypte drcený kmín, rajče nakrájené na kostičky a bobkový list. Máte základ, který zalijete kuřecím vývarem a přisypete také už čočku. Můžete vložit i kůži z pancetty či slaniny a tvrdou kůrku zbylou z parmazánu.

Nechte vařit, než čočka změkne. Bude to trvat asi tak půl hodiny a poté sem můžete rozklepnout ještě vejce, která se během 4-5 minut v mírně vroucí polévce jednoduše napošírují. Polévku samozřejmě nezapomeňte na konci dosolit a opepřit. Servírovat můžete s dalším pórkem nebo jarní cibulkou. Dobrou chuť! 

Témata: Video, Recepty, Jídelníček, jídlo, Video recept, Vaření, Mall.tv, Vaření pro rodinu, luštění, Máslo, KOKO, Slanina, Pórek, Čočková polévka, Kmín, Objem, Klasika, Malá sklenička, Čočka, Polévka
Mohlo by vás zajímat
Těhotenství s trojčaty týden po týdnu. Podívejte se na neskutečnou proměnu ženského těla
kog
Těhotenství
Narození miminka v přímém přenosu! Jak probíhá císařský řez, jsme exkluzivně natočili krok za krokem
Víchová Tereza
Maminka v porodnici
Tělo po třech porodech? Děti mezeru mezi stehny neocení. Tato máma za svůj instagramový post sklidila uznání
Formánková Simona
Po porodu
Tohle že je máma 5 dětí? Známá fitness trenérka ukázala své tělo 9 týdnů po porodu dvojčat
Formánková Simona
Po porodu
Tyhle reakce tatínků vás zaručeně rozesmějí! Jak vypadají těsně po narození svého dítěte?
Formánková Simona
Galerie
Dcera spisovatelky Haliny Pawlowské Natálie: Už od mala chtěla být módní návrhářkou, dnes má svou značku
Brožová Lenka
Časopis Maminka
První vteřiny po porodu na 30 fotkách: Tohle jsou největší emoce v životě žen!
Víchová Terezaswp
Galerie
Slavné české topmodelky ukázaly své dospívající syny: Který je kopií své mámy?
Mrázková Dita
Slavné maminky
Měla to být památka, a vznikl trapas: 15 těhotenských fotek, které nedojmou, ale spíš rozesmějí
Formánková Simona
Galerie