Maminka.czVideo recept

VIDEO: Poctivá čočková polévka. Zahřejte se vylepšenou klasikou

Simona Formánková 19.  12.  2021
VIDEO: Poctivá čočková polévka. Zahřejte se vylepšenou klasikou
Husté polévky, které skvěle zasytí a zahřejí, jsou v sychravém a mrazivém počasí naprosto dokonalým jídlem. Vyzkoušejte tentokrát vylepšenou verzi čočkové polévky podle kuchařky Koko.

Čočka je navíc plná vitamínů, bohatá na živiny a má vysoký obsah bílkovin. Takže nejen, že si skvěle pochutnáte na vynikající polévce, ale zároveň dopřejete svému tělu blahodárné účinky této luštěniny. 

Suroviny:

  • Kousek másla
  • 80 g slaniny nebo pancetty
  • 1/3 pórku
  • 2 stroužky česneku
  • ½ lžičky drceného kmínu
  • Větší zralé rajče
  • 1-2 bobkové listy
  • 800 ml slabšího (nebo ředěného) kuřecího vývaru
  • Malá sklenička (objem cca 150 ml) plná francouzské zelené čočky
  • Kůže z pancetty či slaniny a tvrdá kůrka zbylá z parmazánu (možno vynechat)
  • Sůl
  • Pepř
  • Případně vejce na pošírování přímo v polévce

Postup:

Na másle orestujte slaninu či pancettu, přidejte i nadrobno nakrájený pórek nebo jarní cibulku, trošku česneku nakrájeného na tenké plátky, přisypte drcený kmín, rajče nakrájené na kostičky a bobkový list. Máte základ, který zalijete kuřecím vývarem a přisypete také už čočku. Můžete vložit i kůži z pancetty či slaniny a tvrdou kůrku zbylou z parmazánu.

Nechte vařit, než čočka změkne. Bude to trvat asi tak půl hodiny a poté sem můžete rozklepnout ještě vejce, která se během 4-5 minut v mírně vroucí polévce jednoduše napošírují. Polévku samozřejmě nezapomeňte na konci dosolit a opepřit. Servírovat můžete s dalším pórkem nebo jarní cibulkou. Dobrou chuť! 

Témata: Video, Recepty, Jídelníček, jídlo, Video recept, Vaření pro rodinu, Vaření, Mall.tv, Máslo, Slanina, Čočková polévka, Polévka, Malá sklenička, Čočka, Klasika, Pórek, Kmín, KOKO
Mohlo by vás zajímat
Sezóna jahod je tady. Upečte si koláč podle Laďky Něrgešové
Formánková Simona
Instagram
Herečka Eva Josefíková je maminkou. A miminko má neobvyklé jméno
Víchová Tereza
Slavné maminky
Přiznání matek! Nejtrapnější zážitky z porodnice. Tohle jsme nečekaly!
redakce
Porod
GALERIE: Přáli si pro dceru sourozence a dočkali se paterčat! Jak žije rodina, kterou milují celé Spojené státy?
Formánková Simona
Instagram
To je ale bříško! Podívejte se na těhotenství s trojčaty týden po týdnu!
Kolinová Gabriela
Těhotenství
Sedm znaků, podle kterých poznáte, že z vašeho dítěte roste psychopat
Kolinová Gabriela
Péče o dítě a jeho výchova
Dojemnější fotku jste neviděli! Náhradní matka doma porodila syna nové rodině
kog
Porod
Neuvěřitelné "skóre"! Krásná Michaela Salák se stala po páté maminkou!
Zenklová Veronika
Slavné maminky
Otřesné! Chůva uhodila teprve šestidenní miminko. Natočila ji kamera
Video