Maminka.czRecepty

VIDEO: Pomazánka z uzené makrely. I děti uvítají ryby na talíři

Simona Formánková 10.  8.  2021
VIDEO: Pomazánka z uzené makrely. I děti uvítají ryby na talíři
Dostat do dětí ryby? Dost často nemožné. V mnoha případech "rybičkové" pomazánce nepomáhá hlavně školková docházka. Pojďme jí ale napravit reputaci a připravit si tuto svačinku sami doma. Uvidíte, že si na ní pochutnáte nejenom vy, ale i vaše děti.

[Odebírejte NOVINKY Z MAMINKY! Chci newsletter!]

Ryby mají v jídelníčku dětí nezastupitelné místo. Jsou bohaté na kvalitní a lehce stravitelné bílkoviny. Rybí maso je nenahraditelným zdrojem vícenenasycených mastných omega-3 kyselin, kterých máme ve stravě nedostatek. A pro správný vývoj dítěte jsou nenahraditelné, protože organismus si je v dostatečném množství neumí sám vytvořit. 

Suroviny:

  • Celá uzená makrela (cca 300 g)

  • 250g vanička tučného tvarohu

  • 1 banánová šalotka nebo jarní cibulka

  • 5 velkých ředkviček 

  • 1 velká nakládaná okurka

  • Lžička dijonské hořčice

  • Citronová šťáva podle chuti

  • Sůl

  • Čerstvě mletý pepř 

  • K servírování např. čerstvá řeřicha, další ředkvičky a kyselé okurky

Postup:

Makrele uřízněte hlavu těsně za ploutví, pak i posledních pár centimetrů ocasu. Přesně uprostřed těla zařízněte nožem tak hluboko, abyste narazili na páteř. Takto projeďte po celé délce těla. Opatrně oddělte první půlku horního filetu, hned poté druhou. Nadzvedněte páteř a vyjměte ji. Maso oddělte od kůže, odřízněte i tmavé části masa z břišní dutiny. Po dočištění vám zbyde to nejčistší maso z makrely. 

Na větší kusy nakrájejte očištěnou šalotku, ředkvičky a kyselou okurku. Vhoďte do mixéru a pár pulzy rozmixujte, aby byla zelenina jemně nasekaná. Přesypte do větší mísy. Do mixéru dejte i maso z makrely, přidejte 2 lžíce tučného tvarohu a rozmixujte do hladka. Smíchejte se zeleninou v míse, přidejte zbývající tvaroh z vaničky, lžičku dijonské hořčice, zakápněte citronovou šťávou a vše důkladně promíchejte. 

Osolte, opepřete a dejte pořádně vychladit do lednice. Chutě se pak lépe proleží. Servírujte na extra měkkém chlebu. V případě, že pomazánku připravujete pro děti, přizpůsobte jednotlivé ingredience jejich věku a chuti. 

Témata: Recepty, Video recept, jídlo, Vaření, Mall.tv, Vaření pro rodinu, Děti a jídlo, Hořčice, Šalotka, Makrela, Uzené, Ředkvička, Pomazánka, Ryba, Maso, Mak, Talíř, Tvaroh, Svačinka
Mohlo by vás zajímat
Těhotenství s trojčaty týden po týdnu. Podívejte se na neskutečnou proměnu ženského těla
kog
Těhotenství
Před dětmi a po dětech. Šokující galerie, která odhaluje, jak nás mění rodičovství!
Kolinová Gabriela
Rodina a vy
Martina Pártlová otevřeně o mateřství: Podívejte se na její rozkošnou Stellu ve videu!
Víchová Tereza
Časopis Maminka
Dcera Angeliny Jolie a Brada Pitta Shiloh: Na fotce ji nepoznáte! Z "kluka" je šarmantní teenagerka
Mrázková Dita
Děti slavných
Nejsmutnější příběh! Miminko žilo jen sedmnáct minut. Z fotek až mrazí
Blesk pro ženy
Vaše příběhy
Tohle musíte vidět! Intimní, syrové i dojemné fotografie z porodů
Zenklová Veronika
Porod
Nedávali jí šanci, nakonec má čtyřčata! Neuvěřitelné fotky před a po
Procházková Simona
Rodina
Tahle máma zapsala 41 neuvěřitelných důvodů, proč tříletá dcera dostala záchvat vzteku. Pobavíte se
Procházková Simonakog
Mateřství
Herečka Eva Josefíková je maminkou. A miminko má neobvyklé jméno
Víchová Tereza
Slavné maminky