VIDEO: Potřebujete pohoštění za pár minut? Vyzkoušejte slaný dort z tortill se špenátovou omáčkou

Simona Formánková 31. 7. 2021

Tuto slanou verzi dortu možná znáte v kombinaci s palačinkami. Ty se ale musí předem usmažit. Pokud si chcete práci trochu usnadnit, skvěle k tomu poslouží pšeničné tortilly. Přestože jsou nejčastěji používané hlavně v mexické kuchyni, v tomto případě nám palačinky skvěle nahradí.

[Odebírejte NOVINKY Z MAMINKY! Chci newsletter!]

Hotové pšeničné tortilly seženete téměř v každé prodejně potravin. V tomto případě je důležité, aby jejich velikost odpovídala velikosti formy, ve které budete dort péct. Díky tomu, že se prodávají v několika velikostech, neměl by to být velký problém.

Suroviny:

8 ks pšeničných tortill (průměr 16 cm)
250 g mraženého sekaného špenátu
70 ml mléka
1 rajče
100 g mozarelly
80 g cheddaru
sůl a pepř

Postup:

V hrnci rozehřejte mražený špenát a podlijte mlékem. Dortovou formu podložte pečicím papírem, aby se vám hotový dort lépe vyklápěl. Tortillami vyskládejte formu – ideálně jednu na dno a poloviny postavte po krajích. Seřízněte nožem tak, aby do formy hezky pasovaly a nevykukovaly po krajích.

Špenát v hrnci osolte a opepřete, případně přidejte prolisovaný česnek. Částí špenátové směsi pokryjte dno, na to přidejte plátky mozzarelly, rajčat, nastrouhaný cheddar a přikryjte tortillou. Tento proces opakujte, dokud nebude forma plná po okraj (ve stylu vrstvení lasagní). Ideální je alespoň pět pater.

V poslední vrstvě vynechejte špenátovou směs. Přidejte pouze sýr a rajčata. Špenát by v troubě ztmavl a dort by byl nevzhledný. Před vložením do trouby zakápněte vršek dortu ještě olivovým olejem. Pečte v předehřáté troubě na 200 °C asi 20 minut do zlatova.