VIDEO RECEPT: Kapustové karbanátky s uzeninou máte raz dva hotové!

Suroviny:

půl hlávky kapusty
100 g anglické slaniny (nebo jiné uzeniny)
2 lžíce hladké mouky
2 lžíce strouhanky + na případné obalování
1 vejce 
1 větší stroužek česneku
muškátový květ na špičku lžičky
sůl
pepř mletý
olej na smažení

POSTUP:

1. Kapustu předvařte v osolené vodě "na skus" – pozor, nepřevařit! Sceďte a nechte okapat. 
2. Po vychladnutí předvařenou kapustu pokrájejte na menší kousky a dejte do mísy. Přidejte muškátový květ, jemně pokrájenou anglickou slaninu (nebo jinou uzeninu), hladkou mouku, strouhanku, vejce, nastrouhaný nebo prolisovaný česnek, muškátový oříšek, sůl a a pepř. Vše dobře promíchejte. Podle potřeby můžete přidat ještě tolik strouhanky, aby se vám ze směsi tvořily dobře malé placičky.
3. Placičky můžete smažit jen tak nebo je ještě před smažením obalte ve strouhance. Smažte z obou stran dozlatova. Po osmažení odkládejte na ubrousek odsát přebytečný olej. 
4. Podávejte s bramborovou kaší, bramborem, domácí tatarkou, dipy, zeleninovým salátem...

Výživa a stravování

Karbanátky 4x jinak