Maminka.czRecepty

VIDEO: Ředkvičky, jak je neznáte: Křupavá příloha ke grilovaným masům

Simona Formánková 11.  6.  2021
Právě je jejich čas a milují je dospělí i děti. Ředkvičky běžně konzumujeme za studena. Ovšem pokud je nemáte rádi pro jejich ostrost, máme pro vás tip.

[Odebírejte NOVINKY Z MAMINKY! Chci newsletter!]

Zkusili jste je někdy upéct? Ředkvičky zůstanou skvěle křupavé a navíc si tepelnou úpravou vytvoříte vynikající přílohu například ke grilovaným masům. 

Suroviny:

  • ředkvičky
  • olej na vymazání zapékací mísy
  • bylinky dle chuti (tymián,...)
  • sůl, pepř
  • citronová šťáva
  • olivový olej
  • pesto (rukolové,...)

Postup:

Ředkvičky omyjeme, očistíme, odkrájíme zelenou nať a rozkrojíme napůl. Zapékací mísu vymažeme olejem a připravené ředkvičky do ní vložíme. Posypeme čerstvými bylinkami, osolíme, opepříme, zakápneme trochou citronové šťávy a olivovým olejem. 

Dáme péct do předehřáté trouby s horkým vzduchem na 180 °C na zhruba 12 minut. Poté přepneme na gril a necháme je péct dalších 8 minut.

Po upečení zakápneme připraveným pestem a zamícháme. Tím, že jsou ředkvičky horké, lépe vstřebají chuť pesta. Dosolíme dle potřeby. Servírujeme ještě horké. Skvěle se hodí jako příloha ke kuřecímu masu, rybám nebo grilovaným sýrům. 

Zelenou nať z ředkviček nevyhazujte. Vyberte ideálně co nejmenší lístečky a ty můžete jíst buď samostatně, nebo vmíchat k hotovým pečeným ředkvičkám. 

VIDEO: Inspirace salátem Tabouleh. Skvělé jídlo pro letní dny
VIDEO: Svěží cuketovo-rukolový krém. Jednoduchý recept na skvělou polévku
Témata: Video, Recepty, jídlo, Vaření, Video recept, Mall.tv, Vid, Pesto, Studeno, Příloha, Bylinky, Maso, Ostrost, Tymián, Mísa, Ředkvička, Olivový olej