[Odebírejte NOVINKY Z MAMINKY! Chci newsletter!]
Zkusili jste je někdy upéct? Ředkvičky zůstanou skvěle křupavé a navíc si tepelnou úpravou vytvoříte vynikající přílohu například ke grilovaným masům.
Suroviny:
Postup:
Ředkvičky omyjeme, očistíme, odkrájíme zelenou nať a rozkrojíme napůl. Zapékací mísu vymažeme olejem a připravené ředkvičky do ní vložíme. Posypeme čerstvými bylinkami, osolíme, opepříme, zakápneme trochou citronové šťávy a olivovým olejem.
Dáme péct do předehřáté trouby s horkým vzduchem na 180 °C na zhruba 12 minut. Poté přepneme na gril a necháme je péct dalších 8 minut.
Po upečení zakápneme připraveným pestem a zamícháme. Tím, že jsou ředkvičky horké, lépe vstřebají chuť pesta. Dosolíme dle potřeby. Servírujeme ještě horké. Skvěle se hodí jako příloha ke kuřecímu masu, rybám nebo grilovaným sýrům.
Zelenou nať z ředkviček nevyhazujte. Vyberte ideálně co nejmenší lístečky a ty můžete jíst buď samostatně, nebo vmíchat k hotovým pečeným ředkvičkám.