Maminka.czVideo recept

VIDEO: Řízky bez masa: Kedlubna ho hravě nahradí

Simona Formánková 8.  6.  2021
VIDEO: Řízky bez masa: Kedlubna ho hravě nahradí
Kedlubna nepatří jen do salátu! Pokud seženete krásnou a svěží, zkuste ji tentokrát upéct. Dokonalým parťákem nám bude sýr Taleggio. Je podobný českému romaduru, jen ne tolik aromatický a ke kedlubně se skvěle hodí.

Tento recept můžete připravit jako samostatný předkrm nebo hlavní chod například s bramborovou kaší. Pokud nejste fanoušky plně vegetariánských receptů, tak nezoufejte. Máme skvělou variantu receptu i pro vás. 

Suroviny:

  • menší mladá kedlubna
  • 80 g sýra Taleggio
  • 4–5 lžic hrubé strouhanky
  • sůl
  • pepř
  • olivový olej
  • pár snítek čerstvých bylinek (např. rozmarýn, tymián nebo saturejka)
  • případně dva plátky slaniny nebo trochu lemu z pražské šunky

Postup:

Kedlubnu okrájejte. Zbavte listů, které rozhodně nevyhazujte. Můžete si z nich připravit tyto skvělé rolky. A nakrájejte ji na maximálně půlcentimetrové plátky. Připravte si zapékací mísu nebo pánev, která je vhodná pro pečení v troubě. Dno pokapejte trochou olivového oleje se snítkami připravených bylinek. Tím olej získá skvělé aroma. 

Plátky kedlubny rozložte na dno připravené nádoby. Z vrchní strany je posolte, opepřete a navrch přidejte plátky sýru Taleggio. Aby byly řízečky opravdu křupavé, zasypejte na hrubo nastrouhanou strouhankou a ještě zakápněte trochou olivového oleje. 

Vložte do předehřáté trouby na 180 °C, nastavte ideálně na horký vzduch a pečte zhruba 20 minut. Ihned servírujte. 

Pokud netrváte na vyloženě vegetariánském receptu, položte na plátky kedlubny ještě kousek slaniny nebo lemu z Pražské šunky. 

VIDEO: Potřebujete zpracovat zbylé brambory? Tento recept rozhodně oceníte
Losos netradičně? Zkuste ho s rajčaty, fenyklem a bramborovými rohlíčky
Témata: Video, Recepty, jídlo, Mall.tv, Vaření pro rodinu, Video recept, Vaření, Vrch, Strouhanka, Sýr, Maso, Předkrm, Řízek, Plátek, Salát, Slanina, Bylinky, Olivový olej, Recept
Mohlo by vás zajímat
Co dělat, když dítě zvrací? Tohle možná nevíte
Procházková Simona
Zdraví
Marie Doležalová má syna, na svět přišel nečekaně. Jak se jmenuje?
kog
Slavné maminky
Tohle neříkejte dětem, když brečí! Proč a co se může stát?
redakce
Chování a vztahy