Maminka.czRecepty

VIDEO: Skvělý houbový recept: Voňavá topinka se špičkami

Simona Formánková 19.  6.  2021
VIDEO: Skvělý houbový recept: Voňavá topinka se špičkami
Topinka s houbami? Špička obecná sice není tak známá, ale Koko nás naučí, jak tuto houbu jednoduše zpracovat a ještě si pochutnat.

Krajíc staršího chleba opečený na másle nebo sádle dozlatova – to je topinka. Klasika známá ve spoustě obměn. Tentokrát si ji připravíme s houbovou smaženicí z kloboučků špičky obecné. 

Suroviny:

  • hrst kloboučků špičky obecné
  • krajíc chleba
  • 1/2 jarní cibulky
  • špetka celého kmínu
  • 1 vejce
  • lžíce smetany (mléka nebo vývaru)
  • pár lístků čerstvé petrželky
  • máslo
  • sůl, pepř

Postup:

Špičku obecnou očistíme a pomocí nůžek odstřihneme kloboučky od třeně. Ukrojíme si krajíc staršího chleba a orestujeme z obou stran na pánvi s rozehřátým máslem. Během toho si nakrájíme jarní cibulku na kolečka. 

Topinku odložíme na talíř a na pánev dáme další kousek másla, které necháme rozehřát. Přidáme nakrájenou jarní cibulku a pak kloboučky hub. Promícháme, osolíme, okmínujeme. Po 2 minutách přilejeme smetanu, ztlumíme výkon plotny a do pánve vklepneme vajíčko. Opět dosolíme a zlehka mícháme. Přidáme trochu nakrájené petrželky a naposledy promícháme. 

Smaženici přemístíme na topinku a můžeme podávat. Dozdobit můžeme například kvítky jetele. 

VIDEO: Špekáčky na pivu: Chalupářská klasika mnoha obměn
VIDEO: Ředkvičky, jak je neznáte: Křupavá příloha ke grilovaným masům
Témata: Recepty, jídlo, Video recept, Vaření, Mall.tv, Špek, Krajíc, Klobouček, Chléb, Kloboučky, Recept, Houby, Petržel, Špička, KOKO, Máslo, Pánev
Mohlo by vás zajímat
GALERIE: Přáli si pro dceru sourozence a dočkali se paterčat! Jak žije rodina, kterou milují celé Spojené státy?
Formánková Simona
Instagram
Poporodní deprese! Máma ukázala dvě odlišné fotky a sklidila neuvěřitelnou podporu!
Mateřství
Miminko v manželské posteli? Nedělejte to, varuje tahle máma. Proč?
Prachařová Kateřina
Vaše příběhy
Herečka Eva Josefíková je maminkou. A miminko má neobvyklé jméno
Víchová Tereza
Slavné maminky
Marie Doležalová má syna, na svět přišel nečekaně. Jak se jmenuje?
kog
Slavné maminky
To je ale bříško! Podívejte se na těhotenství s trojčaty týden po týdnu!
Kolinová Gabriela
Těhotenství
Za tři dny bez plenek! Snadná a rychlá metoda, která stojí za vyzkoušení
Batole
Intimněji už to nejde: Dítě se poprvé podívalo na svět přímo přes plodové obaly!
Zenklová Veronika
Porod
Jaké to je pořídit si dítě ve 20 a ve 40? Rozdíly, které mě překvapily
Wallerová Radka
Rodičovství