Maminka.czRecepty

VIDEO: Slávky na bílém víně. Vůně dovolené u vás doma

Simona Formánková 2.  7.  2021
VIDEO: Slávky na bílém víně. Vůně dovolené u vás doma
Loňský rok dovolené u moře moc nepřál. Pokud se ani letos nechystáte vyrazit, ale přesto vám moře chybí, máme pro vás super tip. Rozvoňte aroma přímořské kuchyně u vás doma. Slávky na bílém víně jsou skvělou volbou.

Slávky nejsou jídlem, které bychom si připravovali každý den. Jsou spíše odměnou, kterou si dopřáváme v restauraci nějakého přímořského letoviska. Pokud se letos nechystáte k moři vyrazit nebo si chcete dovolenou přiblížit, tímto receptem vám ukážeme, že i doma to zvládnete naprosto hravě. 

Suroviny:

  • 1 kg čerstvých slávek
  • 3–6 stroužků česneku
  • bageta k dopečení s česnekovým máslem
  • 2 stonky řapíkatého celeru
  • 1 mrkev
  • 1 rajče
  • 2 jarní cibulky
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 150 ml suchého bílého vína
  • Špetka soli
  • Čerstvě mletý pepř

Postup:

Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Stejně tak nakrájíme na plátky očištěný řapíkatý celer a mrkev. Na kostičky nakrájíme rajče a šalotku nebo jarní cibulku. Do předehřáté trouby dáme na alobal rozpéct bagetu s česnekovým máslem. 

Do hrnce nalijeme olivový olej, šalotku, řapíkatý celer, mrkev a restujeme do měkka. Po chvíli přihodíme česnek, bobkový list, stonek z petržele a nakonec rajčata. Zalijeme kvalitním bílým vínem. Trochu osolíme, opepříme a necháme vyvařit alkohol z vína. Mušle propereme ve studené vodě a přebereme, poté vsypeme k zeleninové směsi. Přiklopíme na 3–4 minuty pokličkou. 

Na poslední minutku ke slávkám přihodíme čerstvé bylinky a promícháme. 

Pokud máte některou z mušlí rozbitou, vyhoďte ji, ta už je mrtvá. Najdete-li některou otevřenou, stačí mušlí poklepat. Pokud se zavře, můžete ji konzumovat, pokud ne, také ji vyhoďte. 

VIDEO: Domácí jahodovou zmrzlinu zvládnete jednoduše i bez zmrzlinovače
VIDEO: Potřebujete zpracovat zbylé brambory? Tento recept rozhodně oceníte
Témata: Recepty, jídlo, Mall.tv, Vaření, Video recept, Moře, Celer, Dovolená, Mrkev, Bílé víno, Slávka, Rajče, Kuchyně, Petržel, Vůně, Volby
Mohlo by vás zajímat
Jaké to je pořídit si dítě ve 20 a ve 40? Rozdíly, které mě překvapily
Wallerová Radka
Rodičovství
8 divných věcí, které nám dělaly naše matky nebo babičky, když jsme byli malí
Procházková Simona
Mateřství
Nejkrásnější fotky porodů? Vyhrála holčička koukající na novorozeného bratra
Wallerová Radka
Porod
Tohle musíte vidět! Intimní, syrové i dojemné fotografie z porodů
Zenklová Veronika
Porod
Otěhotněla, aniž by kdy měla sex. Syna s Downovým syndromem miluje
Blesk pro ženy
Vaše příběhy
To je ale bříško! Podívejte se na těhotenství s trojčaty týden po týdnu!
Kolinová Gabriela
Těhotenství
Dojemnější fotku jste neviděli! Náhradní matka doma porodila syna nové rodině
kog
Porod