Maminka.czRecepty

VIDEO: Šťavnatý burger v asijském stylu. Využijte slunný víkend ke grilování

Simona Formánková 4.  9.  2021
VIDEO: Šťavnatý burger v asijském stylu. Využijte slunný víkend ke grilování
Znáte větší stálici letních grilovaček, než je hovězí burger? Tento evergreen milují snad všichni napříč generacemi. Vychutnejte si ho v asijském stylu i vy. S netradičním druhem masa a speciální marinádou můžete připravit svým hostům nevšední zážitek.

[Odebírejte NOVINKY Z MAMINKY! Chci newsletter!]

Milujete burgery, ale jejich klasická příprava vám připadá fádní a nudná? Blogerka Koko se rozhodla zaimprovizovat a vsadila na asijský způsob přípravy. Inspirací jí byly čínské knedlíčky dim sum. 

Suroviny:

  • 500 g mletého vepřového, krůtího nebo telecího masa
  • 3 jarní cibulky
  • 2 cm velký kus čerstvého zázvoru
  • chilli paprička cayenne (podle chuti)
  • plná hrst koriandru i se stonky
  • 2 stroužky česneku
  • 2–3 lžíce sójové omáčky Kikkoman
  • šťáva ze 1/4 malého citronu nebo limetky
  • středně velké rajče
  • 1/2 červené cibule
  • lžička cukru
  • případně další lžíce sójové omáčky
  • 4 hamburgerové bulky (menší, cca 4 x 60 g)
  • 4 plátky sýra
  • 8 lžic majonézy nebo dipu

Postup:

Jarní cibulku očistíme, zbavíme zbytečných částí a pokrájíme na větší kusy. Česnek i zázvor oloupeme a pokrájíme opět na větší kousky. Vše dejte do mixéru, přidejte chilli papričku, koriandr a rozmixujte. Směs přesypte do misky, přilijte sójovou omáčku, zakápněte šťávou z citronu a promíchejte. 

Většinu vzniklé marinády propracujte do připraveného masa, zafreshujte potravinovou fólií a dejte odležet do lednice. Do misky si dejte na tenké plátky nakrájené rajče a cibuli, přisypte trochu cukru, můžete zakápnout i trochou sójové omáčky a promíchejte se zbytkem marinády. 

Z odleželého masa si vytvarujte vyšší placky (měly by být o kousek větší než je průměr připravené burgerové housky). Zlehka posprejujte nebo potřete olivovým olejem a dejte propéct na rozpálený gril. Pro lepší chuť opečte do křupava i burgerové bulky. Ty poté potřete například dipem z jogurtu a avokáda, na to položte propečené maso, marinovanou cibuli s rajčaty, nakonec pár lístků rukoly a přiklopte druhou polovinou bulky. 

Témata: Video, Recepty, Video recept, Vaření, Mall.tv, Vaření pro rodinu, Styl, Koriandr, Chilli paprička, Rajče, Zázvor, Sójová omáčka, KOKO, Grilování, Marináda, Burger, Maso
Mohlo by vás zajímat
Těhotenství s trojčaty týden po týdnu. Podívejte se na neskutečnou proměnu ženského těla
kog
Těhotenství
Zpěvačka Katy Perry: 20 kilo navíc, odhalená prsa a neoholené nohy neřeším. Pro naši Daisy obětujeme s Orlandem všechno na světě!
Mrázková Dita
Slavné maminky
Dcera Angeliny Jolie a Brada Pitta Shiloh: Na fotce ji nepoznáte! Z "kluka" je šarmantní teenagerka
Mrázková Dita
Děti slavných
Před dětmi a po nich! Tohle jsou šokující proměny žen, které změnilo mateřství
kog
Rodina a vy
Jsou nejstarší děti vůdci a nejmladší rozmazlení benjamínci? Víme, jak děti ovlivňuje pořadí narození
Novák Matějková Markéta
Časopis Maminka
Dříve normální, dnes často nemyslitelné! Podívejte se na retro snímky, jak se bavily děti v minulosti
redakce
Hry pro děti
Rodiče, těchto 7 věcí přestaňte dělat. Nejlépe hned, přejí si pediatři
Procházková Simona
Děti a nemoci
Andrea porodila dceru doma a ukázala fotky: Kéž by byla každá žena po porodu tak silná a šťastná jako já, říká
Víchová Tereza
Porod doma
Tahle máma zapsala 41 neuvěřitelných důvodů, proč tříletá dcera dostala záchvat vzteku. Pobavíte se
Procházková Simonakog
Mateřství