Maminka.czRecepty

VIDEO: Svěží salát s rýžovými nudlemi a okurkou

Simona Formánková 23.  6.  2021
VIDEO: Svěží salát s rýžovými nudlemi a okurkou
Co se vám vybaví, když se řekne okurkový salát? Na klasiku školních jídelen pro tentokrát zapomeňte. Smícháním okurky s rýžovými nudlemi vytvoříte skvělý lehký salát, který vám zpestří jídelníček v horkých letních dnech.

Pro svoji svěžest a lehkou chuť je okurka vyhledávaná hlavně v horkých letních dnech. Její využití je velmi různorodé. Používá se nejen do zeleninových salátů, ale vychutnat si ji můžete i v limonádě. Tentokrát si ukážeme, že v kombinaci s rýžovými nudlemi z ní vytvoříte skvělý lehký oběd. 

Suroviny:

  • 2 čtverce rýžových nudlí na Pho
  • 1 salátová okurka
  • 5 lžic sójové omáčky (podle chuti)
  • šťáva z 1/2 citronu nebo 2 lžíce rýžového octa
  • 1 lžíce rybí omáčky (podle chuti)
  • 1 lžička sezamového oleje (podle chuti)
  • 1 lžíce černého sezamu nebo mletého máku
  • lístky ze 2 větviček máty nebo hrst koriandru
  • 1 zelené jablko Granny Smith nebo kousek vodního melounu
  • 1 jarní cibulka a další máta nebo koriandr na dozdobení

Postup:

Rýžové nudle přelijte horkou vodou a nechte zhruba 15 minut ponořené, dokud nezměknou. Okurku naloupejte pomocí škrabky na dlouhé podélné plátky a rozkrojte napůl. Vložte do připravené mísy.

Zakápněte sójovou omáčkou a přidejte buď citron, nebo rýžový ocet pro kyselost. Můžete okořenit také rybí omáčkou nebo sezamovým olejem. Posypte černým sezamem nebo mletým mákem, čerstvými bylinkami a pořádně promíchejte. Vámi vybrané ovoce (jablko nebo meloun) nakrájejte na kousky a přihoďte do salátu. Rýžové nudle slijte, propláchněte studenou vodou, nechte okapat a smíchejte s připravenou směsí. 

VIDEO: Domácí jahodovou zmrzlinu zvládnete jednoduše i bez zmrzlinovače
VIDEO: Svěží cuketovo-rukolový krém. Jednoduchý recept na skvělou polévku
Témata: Video, Mall.tv, Video recept, Recepty, jídlo, Vaření, Letní den, Citron, Svěžest, Lžíce, Sójová omáčka, Salát, Školní jídelna, Okurka, Ocet, Chuť
Mohlo by vás zajímat
Sedm znaků, podle kterých poznáte, že z vašeho dítěte roste psychopat
Kolinová Gabriela
Péče o dítě a jeho výchova
Dojemné, syrové, lidské. Nahlédněte do největší galerie porodních fotek!
redakce
Porod
Sedmé dítě jen tak do počtu? Ekonomka Markéta Šichtařová trhá rekordy!
Zenklová Veronika
Slavné maminky
Tohle musíte vidět! Intimní, syrové i dojemné fotografie z porodů
Zenklová Veronika
Porod
Cítí se být mužem, ale porodil dítě. Transgender pár ukázal odvážné porodní fotky!
redakce
Porod
3v1 jsou kompletní. Nikol Leitgeb je podruhé maminkou
Formánková Simona
Slavné maminky
Autismus u dětí: Pozor na první příznaky již u kojenců a batolat
Machová MartinaProcházková Simona
Autismus
Emoce a detaily z nevídané blízkosti! Nejlepší porodní fotky roku 2021
Porod
Intimněji už to nejde: Dítě se poprvé podívalo na svět přímo přes plodové obaly!
Zenklová Veronika
Porod