Maminka.czRecepty

VIDEO: Svěží salát z marinovaných cuket. Zpracujte úrodu s lehkostí

Simona Formánková 6.  8.  2021
VIDEO: Svěží salát z marinovaných cuket. Zpracujte úrodu s lehkostí
Cuketa je vděčnou zeleninou nejen na pěstování, ale také na zpracování v kuchyni. Receptů, jak s ní nejlépe naložit, existuje nespočet. Pokud máte letos bohatou úrodu a rádi byste vyzkoušeli něco nového, nenáročného na přípravu, máme pro vás tip na lehký osvěžující salát z marinovaných cuket.

[Odebírejte NOVINKY Z MAMINKY! Chci newsletter!]

Z cuket můžete připravit celou řadu pokrmů. Ať už se rozhodnete pro vláčný moučník, polévku nebo svěží salát, vždy vybírejte cuketu pečlivě. Čím mladší a menší plody jsou, tím intenzivnější a svěžejší chuť mají. 

Suroviny:

  • 2 menší cukety
  • malá hrst ořechů (lískových nebo vlašských) či slunečnicových semínek
  • 3 lžíce olivového oleje extra virgin
  • 1 stroužek česneku
  • 10 snítek tymiánu
  • kůra z ½ citronu
  • šťáva z ½ citronu
  • sůl
  • pepř
  • čerstvá bazalka

Postup:

Nasekejte na hrubo hrst ořechů a opražte je na suché pánvi. Jakmile se rozvoní, přesypte je do misky. Do čisté pánve nalijte olivový olej a pomalu rozehřejte. Přidejte trochu citrónové kůry, česnek pouze rozmáčkněte, ale neloupejte a spolu s tymiánem přidejte k oleji. Takto opékejte zhruba osm minut, aby se ingredience pořádně rozvoněly. 

Mezitím naloupejte z cukety tenké plátky pomocí škrabky na brambory. Při loupání vynechte středy se semínky. Z oleje odložte stranou tymián a česnek s citrónovou kůrou vyhoďte. Z tymiánu vyberte orestované lístečky, přidejte je zpět do vychladlého oleje. Přilijte ho do mísy s opraženými ořechy. Přidejte vymačkanou šťávu z citrónu, osolte, opepřete a vše řádně promíchejte s plátky cuket. Nakonec přidejte nakrájené lístky bazalky a ihned podávejte. 

Témata: Recepty, jídlo, Video recept, Vaření, Mall.tv, Kuchyně, Olivový olej, Zelenina, Cuketa, Citron, Ořechy, Lehkost, Úroda, Tymián, Salát
Mohlo by vás zajímat
Těhotenství s trojčaty týden po týdnu. Podívejte se na neskutečnou proměnu ženského těla
kog
Těhotenství
První vteřiny po porodu na 30 fotkách: Tohle jsou největší emoce v životě žen!
Víchová Terezaswp
Galerie
Jako by jim z oka vypadli! 12 potomků slavných, kteří vypadají ve stejném věku přesně jako jejich rodiče
Formánková Simona
Galerie
Záchvaty zlosti dětem prospívají! Čtyři kroky, kterými zvýšíte emoční inteligenci potomka
Procházková Simona
Péče o dítě a jeho výchova
Úsměvná realita těhotenství! Pobavte se nad snímky, které sdílely nastávající maminky na sociálních sítích
Formánková Simona
Galerie
Měla to být památka, a vznikl trapas: 15 těhotenských fotek, které nedojmou, ale spíš rozesmějí
Formánková Simona
Galerie
5 důvodů, proč miminka doopravdy potřebují zavinovačku
Procházková Simona
Novorozenec
Tohle že je máma 5 dětí? Známá fitness trenérka ukázala své tělo 9 týdnů po porodu dvojčat
Formánková Simona
Po porodu
Slavné české topmodelky ukázaly své dospívající syny: Který je kopií své mámy?
Mrázková Dita
Slavné maminky