[Odebírejte NOVINKY Z MAMINKY! Chci newsletter!]
Pokud vaříte jídlo pro celou rodinu, jistě oceníte takové, které můžete jíst ještě klidně druhý den. Zapečené těstoviny jsou nenáročné na přípravu a pochutnáte si na nich, i když nejsou právě vytažené z trouby. Pokud navíc použijete cannelloni, dopřejete si tak nevšední zpestření.
Suroviny:
Postup:
Čerstvé špenátové listy dejte do hluboké pánve a zapněte plotnu na nejvyšší výkon a poduste zhruba 2–3 minutky. Během toho si rozprostřete cannelloni do zapékací mísy. Jakmile špenát zjihne, přendejte ho do sítka a prolijte studenou vodou, abyste zastavili var.
V suché pánvi rozehřejte máslo, přisypte mouku a důkladným mícháním vypracujte jíšku. Restujte zhruba minutu až minutu a půl. Poté vlijte studené mléko a za stálého míchání metličkou provařte 10–15 minut na mírném plameni. Přidejte trochu soli a pepře. Nechte lehce probublávat.
Špenátové listy překrájejte najemno a přesuňte do misky, přidejte smetanový sýr, česnek, sůl, pepř a vajíčko. Vše řádně promíchejte v pevnou hmotu. Tou naplňte pomocí dezertní vidličky nebo cukrářského pytlíku jednotlivé cannelloni a umístěte je do zapékací mísy vymazané olivovým olejem.
Cannelloni zalijte připravenou omáčkou, zakápněte olivovým olejem, zasypte sýrem, osolte, opepřete a dejte péct na 35–45 minut do předem předehřáté trouby. Pak nechte těstoviny ještě alespoň 10 minut odpočívat.