Maminka.czRecepty

VIDEO: Zdravý moučník k nedělní kávě. Tento ze špaldové mouky si zamilujete

Simona Formánková 20.  6.  2021
VIDEO: Zdravý moučník k nedělní kávě. Tento ze špaldové mouky si zamilujete
Rádi byste si dopřáli k nedělní kávě něco sladkého? Tento koláč je nejen snadný na přípravu, ale navíc si na zdravější variantě moc pochutnáte.

Léto se vždy nese ve znamení lehkých jídel i dezertů. Tento koláč to naprosto splňuje. Je nadýchaný, plný letního ovoce a navíc kompletně z celozrnné špaldové mouky.

Suroviny:

  • 160 g celozrnné špaldové mouky
  • 50 g másla
  • lžička prášku do pečiva
  • 10 g kakaa
  • 60 g cukru krupice
  • 20 g vanilkového cukru
  • 2 vejce
  • 150 ml mléka
  • 100–150 g mascarpone
  • 100 g od každého ovoce (borůvky, třešně nebo dle vašeho výběru)
  • moučkový cukr na poprášení

Postup:

Na pánvi pomalu rozehřejte máslo a mezitím si připravte těsto. Do mísy dejte špaldovou mouku, plnou lžičku prášku do pečiva, přidejte kakao a promíchejte. V míse smíchejte oba cukry, přidejte vejce a vyšlehejte do pěny. 

Do rozehřátého másla na pánvi přilijte mléko, smíchejte s vaječnou pěnou a ještě chvíli pomalu míchejte pomocí robotu. Vsypte mouku s kypřicím práškem a kakaem a vše společně zamíchejte tak, aby vzniklo táhlé hladké těsto.

Pomocí lžičky vsypte do těsta ještě asi 10 kousků mascarpone a velmi jemně vmíchejte dovnitř. Vše přelijte do pekáčku vymazaného máslem. Dalších pár kousků mascarpone přidejte ještě navrch koláče a nakonec zasypte ovocem. Dejte do předehřáté trouby péct na 170 °C a pečte 30 minut. Podávejte posypané moučkovým cukrem. 

VIDEO: Těsto na francouzský quiche: Vyzkoušejte jeho odlehčenou verzi
VIDEO: Ideální náplň do slaného koláče? Tato pravidla rozhodně dodržujte
Témata: Video, Mall.tv, Video recept, Recepty, jídlo, Vaření, Káva, Těsto, Pekáč, Ovoce, Moučník, Koláč, Cukr, Mouka, Máslo, Mascarpone
Mohlo by vás zajímat
Proč ještě nechodí na nočník? 9 věcí ve výchově, které už neplatí, i když je naše mámy dělaly
Wallerová Radka
Výchova
Nejjednodušší těstoviny na světě: Rychlý oběd nebo minutová večeře pro všechny!
Zenklová Veronika
Recepty
Kde brát energii, která vám právě došla? Poslechněte si náš podcast
redakce
Podcasty
Marie Doležalová má syna, na svět přišel nečekaně. Jak se jmenuje?
kog
Slavné maminky
Maminka roku: Čekala holčičku a věděla, že nepřežije!
Procházková Simona
Maminka roku 2020
Přiznání matek! Nejtrapnější zážitky z porodnice. Tohle jsme nečekaly!
redakce
Porod
Kristýna Leichtová má druhou dceru. Jaké dostala jméno?
kog
Slavné maminky
Jaké to je pořídit si dítě ve 20 a ve 40? Rozdíly, které mě překvapily
Wallerová Radka
Rodičovství
Nedávali jí šanci, nakonec má čtyřčata! Neuvěřitelné fotky před a po
Procházková Simona
Rodina