Maminka.czRecepty

VIDEO: Zpracujte přebytky rajčat. Zapečte je a využijte do těstovin nebo salátů

Simona Formánková 31.  8.  2021
VIDEO: Zpracujte přebytky rajčat. Zapečte je a využijte do těstovin nebo salátů
Jejich sezóna je v plném proudu a v kuchyni se dají využít na tisíc způsobů. Máme pro vás skvělý tip, jak zpracovat přebytky rajčat, které se budou hodit třeba až v zimě.

[Odebírejte NOVINKY Z MAMINKY! Chci newsletter!]

Voňavá a sladká rajčata si můžete buď vypěstovat, dostat od sousedky, nebo přes teplé letní měsíce běžně koupit v supermarketu. A byla by škoda toho nevyužít. Blogerka Koko vám poradí, jak rajčata efektivně zapéct.  Z takto připraveného základu můžete připravit výborné pesto, kečup nebo sugo a následně zavařit na zimu. Využít můžete do kuskusu nebo těstovin. 

Suroviny:

  • 1 kg pěkně zralých rajčat
  • 6 jarních cibulek
  • 6 stroužků česneku
  • 50 ml olivového oleje (nebo kombinace se zbylým z nakládaných sušených rajčat, artyčoků či ančoviček)
  • lžička soli
  • čerstvě mletý pepř
  • 2 lžíce cukru
  • italské bylinky podle chuti

Postup:

Rajčata omyjte, větší kousky rozčtvrťte a vykrojte zelený tvrdý střed. Menší kousky stačí rozpůlit. Vhoďte je do připraveného pekáčku s nepřilnavým povrchem, přidejte na větší kusy pokrájenou bílou část jarní cibulky a oloupané stroužky česneku. 

Rajčata hodně osolte, opepřete a ocukrujte. Přidejte vámi oblíbené bylinky a bohatě zalijte olivovým olejem. Vše pořádně promíchejte. Snažte se, aby rajčata byla po promíchání pouze v jedné vrstvě, dužinou nahoru. Takto dejte péct do předem předehřáté trouby na 150 °C zhruba na 2 hodiny. 

Témata: Recepty, jídlo, Video recept, Jak na to, Vaření, Mall.tv, Vaření pro rodinu, Olivový olej, Kuchyně, Tisíc způsobů, Těstoviny, Kombinace, Stroužek česneku, Přebytek, Salát, KOKO, Rajče, Plný proud
Mohlo by vás zajímat
Perličky ze žákovských knížek: Tyhle poznámky vás zaručeně pobaví, máte nějakou podobnou?
kog sim
Školák
Těhotenství s trojčaty týden po týdnu. Podívejte se na neskutečnou proměnu ženského těla
kog
Těhotenství
Tyto trapasy se nám opravdu staly! Maminky přiznaly, jaké zážitky si odvezly s sebou z porodnice
redakce
Porod
Syn se narodil hodinu po přijetí do porodnice, sama jsem mu nahmatala hlavičku: Jana se s námi podělila o porodní příběh i fotky
Formánková Simona
Vaše porodní příběhy
Tohle že je máma 5 dětí? Známá fitness trenérka ukázala své tělo 9 týdnů po porodu dvojčat
Formánková Simona
Po porodu
Maminka roku 2022: Má handicapovanou dceru a sama bojuje s rakovinou prsu. Jak to maminka Magda zvládá?
Peluhová Adéla
Maminka roku 2022
Jako vejce vejci? Těchto 12 dětí celebrit vypadalo ve stejném věku přesně jako jejich rodiče
Formánková Simona
Galerie
Jak se rodí v Česku? Více ambulantních i vyvolávaných porodů, různé polohy u tlačení a méně přípravy
Víchová Tereza
Průvodce porodnicemi
Mateřské výčitky svědomí: Jak se jimi nenechat zničit?
Novák Matějková Markéta
Časopis Maminka