Maminka.czPředškolák

Víte, co jí vaše děti? Nejvíc šizenou cukrovinkou je mléčná čokoláda

Martina Machová 24.  7.  2012
Víte, co jí vaše děti? Nejvíc šizenou cukrovinkou je mléčná čokoláda
V atraktivním obalu a za atraktivní cenu se vás snaží přesvědčit, že je lahodnou mléčnou čokoládou. Dokonce i tak vypadá, někdy i tak voní. První sousto vás poněkud překvapí, druhé vyděsí a třetí, pakliže nejste na pokraji fyzického či nervového vyčerpání vyplivnete. Podivná pachuť levného tuku smíchaného s cukrem a špetkou kakaa vás upřímně vyděsí.

[Odebírejte NOVINKY Z MAMINKY! Chci newsletter!]

Pokud chcete potěšit chuťové buňky, popřípadě uklidnit svou nepokojnou mysl lahodnou
chutí mléčné čokolády, nevyplácí se do regálu sáhnout „naslepo“. Například pro tabulku s tím největším vyobrazeným džbánkem mléka, bujně kvetoucí loukou či roztomilým přežvykujícím býložravcem. Ukolébat v ostražitosti by vás neměl ani velký nápis „mléčná“, „čokoládová“ či poněkud tajemně se tvářící a barvami zářící obal jakékoliv označení. Za těmito vábivými slůvky totiž obvykle následuje slovo pochoutka, nebo dokonce nic. Doslova lupu si pak musíte vzít, chcete-li dítkům koupit nějakou opravdu čokoládovou figurku. Malý bílý štítek na atraktivním lesklém obalu vám možná prozradí udivující informace; čokoládově se tvářící panáček obsahuje 5% kakaové sušiny, hlavní ingredience jsou cukr a tuk, následují jakási dochucovadla.

I čokoláda musí splňovat vyhlášku!

Mléčná je dobrá, hořká je zdravá a obě musí splňovat vyhlášku. Ač se v poslední době objevuje celá řada tvrzení o prospěšnosti čokolády pro lidské zdraví, je nutné zdůraznit, že to platí pouze pro kvalitní hořké čokolády s vysokým podílem kakaa, v němž se ukrývá celá řada látek s kladnými účinky na lidský organismus. Mléčná čokoláda prostě bude ze své podstaty vždy obsahovat více cukru (někdy až polovinu gramáže výrobku) než kakaa. U hořké je to naopak. Chceme-li si tedy pochutnat na kvalitní „mléčné“, nezbývá nic jiného, než pečlivě studovat obaly, nebo se uchýlit k nákupu osvědčených značek, i ty se ovšem vyplatí čas od času prolustrovat, zda nedošlo k nějaké změně v náš neprospěch.

S EU přišel zákon, ze kterého plyne…

  1. Obsah kakaové sušiny v mléčné čokoládě je stanoven na nejméně 25 % kakaa, v jakostní neboli extra mléčné čokoládě až 30 %.
  2. Obsah tukuprosté kakaové sušiny musí být minimálně 2,5 %.
  3. Mléčná čokoláda by měla obsahovat nejméně 25 % tuku. Ten je součtem obsahu kakaového másla a mléčného tuku.
  4. Mléčného tuku musí být nejméně 3,5 %, v mléčné čokoládě s označením „extra“ nebo „vysoká jakost“ minimálně 4,5 %.
  5. Podíl rostlinných tuků nesmí překročit 5 %.
  6. Obsah mléčné sušiny musí být nejméně 14 %, u jakostních mléčných čokolád pak 18 %.
  7. Pozor! Pokud výrobek obsahuje potravinové alergeny (nejčastěji oříšky, vejce, sója, mléko nebo lepek) měl by tuto skutečnost výrobce dle vyhlášky vždy uvést!

Legislativní pravidla pro čokoládu jsou stanovena směrnicí 2000/36/ES a českou vyhláškou 76/2003 Sb

A tak, milí milovnici hnědého zlata, ač si mnohdy při nákupech možná připadáte jako filatelisté či pracovníci detektivní kanceláře, kvalitní „úlovek“ za to rozhodně stojí!

Témata: Těhotenství, Porod, Novorozenec, Kojenec, Děti, Předškolák, Školák, Batole, Výživa a stravování, Cukr, Čokoláda,, NEJ, Úlovek, Hlavní ingredience, Lidské zdraví, Panáček, Vaš, Čokoláda, Size, Mléčná čokoláda
Mohlo by vás zajímat
Těhotenství s trojčaty týden po týdnu. Podívejte se na neskutečnou proměnu ženského těla
kog
Těhotenství
Perličky ze žákovských knížek: Tyhle poznámky vás zaručeně pobaví, máte nějakou podobnou?
kog sim
Školák
Tohle že je máma 5 dětí? Známá fitness trenérka ukázala své tělo 9 týdnů po porodu dvojčat
Formánková Simona
Po porodu
Desetiletý syn herce Bena Afflecka naboural luxusním vozem. Co na to "macecha" Jennifer Lopez? Podívejte se na fotky!
Mrázková Dita
Děti slavných
Syn se narodil hodinu po přijetí do porodnice, sama jsem mu nahmatala hlavičku: Jana se s námi podělila o porodní příběh i fotky
Formánková Simona
Vaše porodní příběhy
Tyto trapasy se nám opravdu staly! Maminky přiznaly, jaké zážitky si odvezly s sebou z porodnice
redakce
Porod
Rodiče, těchto 7 věcí přestaňte dělat. Nejlépe hned, přejí si pediatři
Procházková Simona
Děti a nemoci
Jako vejce vejci? Těchto 12 dětí celebrit vypadalo ve stejném věku přesně jako jejich rodiče
Formánková Simona
Galerie
Pippa Middleton čeká třetího potomka: Co si zastánkyně zdravého životního stylu nehodlá odepřít ani u třetího těhotenství?
Mrázková Dita
Slavné maminky