Maminka.czPorod

Vyzkoušejte tradiční květákový koláč z „Holomóca“

Oblíbenou variantou na sladké koláče jsou slané variace se sýrem, zeleninou či masem. Vyzkoušetjte lety prověřený koláč podle starého moravského receptu.
, Časopis F.O.O.D.
4. 8. 2012
Vyzkoušejte tradiční květákový koláč z „Holomóca“

Květákový koláč z „Holomóca“

Na 16 řezů, Příprava: 45 minut

400 g listového těsta
1 květák, rozebraný na stejně velké růžičky
šťáva z 1 citronu
100 g šunky od kosti
hrst hladkolisté petrželky na zalití
125 ml suchého bílého vína
2 lžíce hladké mouky
4–6 vajec
150 g tvarůžků nebo nivy
sůl, pepř a muškátový oříšek na dochucení,
50 g másla na pokladení koláče

Listové těsto rozválejte a vložte do formy o rozměrech 24 x 24 cm vypláchnuté studenou vodou tak, aby okraje byly mírně zvednuté. Květák uvařte v osolené vodě s citronovou šťávou, sceďte a rozložte na těsto. Posypte je pokrájenou šunkou a nadrobno nasekanou petrželí. Víno prošlehejte s trochou vody, solí, pepřem, muškátovým oříškem a moukou, přidejte vejce a sýr. Takto připravenou zálivku nalijte na květák a navrch ji pokryjte plátky másla. Pečte dozlatova v troubě předehřáté na 230 °C.


Další recepty z vybraných ingrediencí můžete nyní vyhledávat pomocí katalogu potravin!

Přidat příspěvek
Komentáře k článku
Mohlo by vás zajímat
Chápete tento vztah? Žena měnící se v muže porodila dceru. Otcem je budoucí matka
GALERIE: Úžasné obrázky mateřství ze zvířecí říše
A proč jste se nevzali? Je důležité mít v rodině stejné příjmení?
Úskalí výchovy dvojčat:  Snažte se je nesrovnávat a respektujte jejich snahu odlišit se

Registrace

Pojďte s námi diskutovat, posílat otázky do poradny, nabízet a kupovat dětské zboží v bazárku.

Díky jednoduché registraci máte ke všemu okamžitý přístup.

Newsletter

Týdenní přehled nejdůležitějších zpráv do vaší e-mailové schránky.

 

Předplatné

Aktuální číslo časopisu