Maminka.czRecepty

Z jednoho hrnce: Maso na houbách pod bramborovou pokličkou

20. 4. 2021
Z jednoho hrnce: Maso na houbách pod bramborovou pokličkou
Jídla z jednoho hrnce mají svou krásu, obzvláště v této době. Dnes budeme jedno takové jídlo zapékat pod křupavou bramborovou pokličkou. Určitě si ho zamilujete pro jeho chuť i snadný způsob přípravy.

Ingredience na 4 porce

  • 500 g kuřecích řízků
  • 2 lžíce houbového koření
  • Sůl
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 300 g čerstvých hub (např. hnědých žampionů nebo portobello)
  • 3 jarní cibulky
  • 3 stroužky česneku
  • 20 g másla
  • 2 vrchovaté lžičky mouky
  • ½ lžičky drceného kmínu
  • Pepř
  • 2 bobkové listy
  • 300 ml vývaru
  • 800 g malých pozdních brambor se slupkou + sůl a olivový olej 

Postup

Kuřecí maso otřete, osolte a okořeňte. Orestujte zprudka na olivovém oleji, aby se maso po povrchu zatáhlo. Vyjměte z pánve. Žampiony nakrájejte na čtvrtky a v té samé pánvi orestujte společně s cibulkou. Přidejte česnek, mouku, máslo, kmín a tymián. Maso nakrájejte a přidejte také do pánve. Opepřete a vraťte maso i se šťávou, podlijte vývarem a přidejte bobkové listy. Brambory nakrájejte na tenká kolečka, osolte, promíchejte s olivovým olejem a naskládejte na bublající směs tak, aby vytvořily jakousi pokličku. Pečte v troubě na 190 °C cca 50 minut, než budou brambory zlatavé a křupavé.

Témata: Recepty, jídlo, Vaření pro rodinu, Náš tip, mall.tv, video recept, Máslo, Maso, Krása, Olivový olej, Houby, Poklička, Pánev, Hrnec, Žampion, Mouka

Mohlo by vás zajímat
Dojemné, syrové, lidské. Nahlédněte do největší galerie porodních fotek!
Sedm znaků, podle kterých poznáte, že z vašeho dítěte roste psychopat
Covid způsobuje u dětí multisystémový zánětlivý syndrom. Jak ho poznáte?
Sedmé dítě jen tak do počtu? Ekonomka Markéta Šichtařová trhá rekordy!
Intimněji už to nejde: Dítě se poprvé podívalo na svět přímo přes plodové obaly!
Nechce se vám v noci vstávat k miminku? Nechte se inspirovat trikem téhle maminky!
Autismus u dětí: Pozor na první příznaky již u kojenců a batolat
Zbavte se své závislosti na cukru. Vyzkoušeli jsme a víme, jak na to!
Tohle musíte vidět! Intimní, syrové i dojemné fotografie z porodů

Horoskopy

Ryby Víkend bude patřit volnočasovým aktivitám i zahradničení. I když se objeví určité neshody, které vám…

Jména pro děti

Největší výběr jmen.

Dnes má svátek: Sofie, Žofie, Sophie





Aktuální vydání

Aktuální číslo časopisu

Newsletter

Týdenní přehled nejdůležitějších zpráv do vaší e-mailové schránky.

  

Výhodné předplatné

Objednat předplatné