Maminka.czRecepty

Z jednoho hrnce: Maso na houbách pod bramborovou pokličkou

Veronika Zenklová 20.  4.  2021
Z jednoho hrnce: Maso na houbách pod bramborovou pokličkou
Jídla z jednoho hrnce mají svou krásu, obzvláště v této době. Dnes budeme jedno takové jídlo zapékat pod křupavou bramborovou pokličkou. Určitě si ho zamilujete pro jeho chuť i snadný způsob přípravy.

[Odebírejte NOVINKY Z MAMINKY! Chci newsletter!]

Ingredience na 4 porce

  • 500 g kuřecích řízků
  • 2 lžíce houbového koření
  • Sůl
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 300 g čerstvých hub (např. hnědých žampionů nebo portobello)
  • 3 jarní cibulky
  • 3 stroužky česneku
  • 20 g másla
  • 2 vrchovaté lžičky mouky
  • ½ lžičky drceného kmínu
  • Pepř
  • 2 bobkové listy
  • 300 ml vývaru
  • 800 g malých pozdních brambor se slupkou + sůl a olivový olej 

Postup

Kuřecí maso otřete, osolte a okořeňte. Orestujte zprudka na olivovém oleji, aby se maso po povrchu zatáhlo. Vyjměte z pánve. Žampiony nakrájejte na čtvrtky a v té samé pánvi orestujte společně s cibulkou. Přidejte česnek, mouku, máslo, kmín a tymián. Maso nakrájejte a přidejte také do pánve. Opepřete a vraťte maso i se šťávou, podlijte vývarem a přidejte bobkové listy. Brambory nakrájejte na tenká kolečka, osolte, promíchejte s olivovým olejem a naskládejte na bublající směs tak, aby vytvořily jakousi pokličku. Pečte v troubě na 190 °C cca 50 minut, než budou brambory zlatavé a křupavé.

Témata: Recepty, Video recept, jídlo, Mall.tv, Vaření pro rodinu, Náš tip, Mouka, Olivový olej, Pánev, Houby, Maso, Máslo, Žampion, Hrnec, Poklička, Krása, Jed
Mohlo by vás zajímat
Martina Pártlová otevřeně o mateřství: Podívejte se na její rozkošnou Stellu ve videu!
Víchová Tereza
Časopis Maminka
Těhotenství s trojčaty týden po týdnu. Podívejte se na neskutečnou proměnu ženského těla
kog
Těhotenství
Dcera Angeliny Jolie a Brada Pitta Shiloh: Na fotce ji nepoznáte! Z "kluka" je šarmantní teenagerka
Mrázková Dita
Děti slavných
Andrea porodila dceru doma a ukázala fotky: Kéž by byla každá žena po porodu tak silná a šťastná jako já, říká
Víchová Tereza
Porod doma
Nedávali jí šanci, nakonec má čtyřčata! Neuvěřitelné fotky před a po
Procházková Simona
Rodina
Miminko v manželské posteli? Nedělejte to, varuje tahle máma. Proč?
Prachařová Kateřina
Vaše příběhy
Takhle vypadá porod! Neuvěřitelné detaily, dojemné první momenty, intimita
wall
Porod
Poporodní deprese! Máma ukázala dvě odlišné fotky a sklidila neuvěřitelnou podporu!
Mateřství
Herečka Eva Josefíková je maminkou. A miminko má neobvyklé jméno
Víchová Tereza
Slavné maminky