Maminka.czRecepty

Z jednoho hrnce: Maso na houbách pod bramborovou pokličkou

Veronika Zenklová 20.  4.  2021
Z jednoho hrnce: Maso na houbách pod bramborovou pokličkou
Jídla z jednoho hrnce mají svou krásu, obzvláště v této době. Dnes budeme jedno takové jídlo zapékat pod křupavou bramborovou pokličkou. Určitě si ho zamilujete pro jeho chuť i snadný způsob přípravy.

Ingredience na 4 porce

  • 500 g kuřecích řízků
  • 2 lžíce houbového koření
  • Sůl
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 300 g čerstvých hub (např. hnědých žampionů nebo portobello)
  • 3 jarní cibulky
  • 3 stroužky česneku
  • 20 g másla
  • 2 vrchovaté lžičky mouky
  • ½ lžičky drceného kmínu
  • Pepř
  • 2 bobkové listy
  • 300 ml vývaru
  • 800 g malých pozdních brambor se slupkou + sůl a olivový olej 

Postup

Kuřecí maso otřete, osolte a okořeňte. Orestujte zprudka na olivovém oleji, aby se maso po povrchu zatáhlo. Vyjměte z pánve. Žampiony nakrájejte na čtvrtky a v té samé pánvi orestujte společně s cibulkou. Přidejte česnek, mouku, máslo, kmín a tymián. Maso nakrájejte a přidejte také do pánve. Opepřete a vraťte maso i se šťávou, podlijte vývarem a přidejte bobkové listy. Brambory nakrájejte na tenká kolečka, osolte, promíchejte s olivovým olejem a naskládejte na bublající směs tak, aby vytvořily jakousi pokličku. Pečte v troubě na 190 °C cca 50 minut, než budou brambory zlatavé a křupavé.

Témata: Video recept, Mall.tv, Recepty, jídlo, Náš tip, Vaření pro rodinu, Mouka, Poklička, Žampion, Máslo, Jed, Houby, Maso, Olivový olej, Hrnec, Pánev, Krása
Mohlo by vás zajímat
Legendární iluzionista Harry Houdini: Mistra útěků zabilo prasklé slepé střevo!
Procházková Simona
Životy slavných
Marie Doležalová má syna, na svět přišel nečekaně. Jak se jmenuje?
kog
Slavné maminky
Nedávali jí šanci, nakonec má čtyřčata! Neuvěřitelné fotky před a po
Procházková Simona
Rodina
Historie kočárků: S takovými "žihadly" pro miminka se chlubily naše prababičky
Zenklová Veronika
Retro
Naučte dítě mít rádo svoje tělo. A tohle mu nikdy neříkejte!
Víchová Tereza
Péče o dítě a jeho výchova
Tohle neříkejte dětem, když brečí! Proč a co se může stát?
redakce
Chování a vztahy
Přiznání matek! Nejtrapnější zážitky z porodnice. Tohle jsme nečekaly!
redakce
Porod
8 divných věcí, které nám dělaly naše matky nebo babičky, když jsme byli malí
Procházková Simona
Mateřství
Nočník? Hlavně nenutit a motivovat! Chytré rady od pečovatelek z jeslí
Procházková Simona
Batole