Maminka.czBatole

Zdravá strava pro batolata. Jak ji připravit doma?

Jistě všichni víme, že bychom se měli stravovat pestře a vyváženě. A že stejně tak jako to platí pro nás dospělé, platí to i pro batolata. Pestrost stravy (zastoupení rozličných druhů potravin) zajišťuje, aby nám nechyběly vitamíny, minerály a stopové prvky. Správná strava by tedy také vždy měla být pestrá – a tak je tomu i u batolat.
Zdravá strava pro batolata. Jak ji připravit doma?

Malé děti sice mají rozhodně dostávat odlišnou stravu než my dospělí, nicméně na pestrost bychom rozhodně zapomínat neměli.  A maso-zeleninové příkrmy  - obvykle zařazované k obědu - nejsou výjimkou!

Od zeleniny by mělo být zastoupeno více druhů v jedné porci - pokud druhy zeleniny nestřídáte a podstatnou část tvoří jen mrkev a brambor, ochuzujete dítě nejen o různé chutě, ale také o řadu cenných látek, které jsou zastoupeny právě v jiných druzích zeleniny. 

 

Nebojte se vyzkoušet i méně tradiční druhy zeleniny a kombinovat je dohromady – vyzkoušejte například dýni, cuketu, pastiňák, patizon, čekanku, batáty nebo fazolkové lusky!

 

Maso nesmí chybět

Velmi důležité – vzhledem k dostatečnému příjmu železa – je důležité pravidelné zařazování červeného masa – např. vepřového, hovězího nebo telecího. Opravdu bychom neměli preferovat jen maso bílé – krůtí, kuřecí nebo králičí, naopak uzeniny (šunka) by měla být zařazena do jídelníčku jen výjimečně - obsahují totiž nadměrné množství soli. 

Nezapomínejte ani na ryby. Zkuste dítěti nabídnout třeba lososa, tresku či tuňáka. Pokud do maso-zeleninových příkrmů přidáváte také malé množství kvalitního rostlinného oleje (např. řepkového oleje), chválíme vás. Dítě tak získá v jídle i velmi důležité nenasycené mastné kyseliny. 

Příkrmy pro batolata pokud možno vůbec nesolíme. Můžeme je však dochutit přidáním zelených natí – např. tymiánu, bazalky, rozmarýnu či petrželky.

Zkuste svým dětem připravit tyto pokrmy

Dýňová polévka:

Potřebujeme: 100 g máslové dýně, 30 g brambor, 30 g mrkve, 25 gramů libového kuřecího masa, lžička kvalitního rostlinného oleje, petrželka na ozdobení a dochucení.

Dýni, brambory a mrkev opatrně oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Omyjeme a očistíme kuřecí maso, nakrájíme je na malé kousky. Společně vše vaříme do měkka, po uvaření přidáme lžičku rostlinného oleje a čerstvou petrželku nasekanou nebo rozmixovanou. Kousky v polévce můžeme pomačkat nebo část obsahu rozmixovat.

Králík s bramborem a špenátem

Potřebujeme: 60 g brambor, 100 g špenátu, 25 g kuřecího masa, lžička rostlinného oleje

Brambory omyjeme, oloupeme a nakrájíme na malé kousky, uvaříme je s kmínem do měkka. Listový špenát omyjeme, spaříme a dusíme - když je již hotový, přidáme k němu lžičku kvalitního rostlinného oleje. Libové králičí maso očistíme a vaříme či dusíme do měkka. Špenát můžeme nasekat nebo rozmixovat. Poté jej nakrájíme na malé kousky nebo nasekáme či rozmixujeme. 

Hovězí maso s květákem, brokolicí, mrkví a hráškem a bramborem

Potřebujeme: 30 g zeleného hrášku, 50 g brambor, 50 g mrkve, 30 g brokolice, 30 g květáku, kmín, rostlinný olej, 25 g hovězího masa

Brokolici a květák omyjeme, očistíme a nakrájíme na malé kousky, mrkev omyjeme, oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka, která ještě rozpůlíme. Brambory omyjeme, oloupeme a nakrájíme na malé kousky.

Společně pak zeleninu dusíme do měkka, po skončení tepelné úpravy přidáme lžičku kvalitního rostlinného oleje, zeleninu můžeme pomačkat nebo rozmixovat.

Hovězí maso očistíme, omyjeme a vaříme a dusíme nakrájené na malé kousky společně s kmínem. na závěr můžeme dochutit a dozdobit čerstvou petrželkou nasekanou na kousky nebo rozmixovanou. 

Odborná spolupráce: Jitka Laštovičková

 

Témata: Děti, Batole, Výživa a stravování, Zdravá strava, Listový špenát, Tradiční druh, Šunka, Druh zeleniny, Dýňová polévka, Kuřecí maso, Zeleninový příkrm, Rostlinný olej, Hovězí maso, Strava
Mohlo by vás zajímat
Ponožky od babičky jsou projekt, který dělá babičky šťastnějšími. A taky geniální dárek
Už jsme zase nemocní... co měsíc, to nemoc
Jak vybrat lyže pro děti? Dbejte na kvalitu a bezpečnost
Poradna: Nákup dárků v eshopech. Jak řešit výměnu zboží?

Registrace

Pojďte s námi diskutovat, posílat otázky do poradny, nabízet a kupovat dětské zboží v bazárku.

Díky jednoduché registraci máte ke všemu okamžitý přístup.

Newsletter

Týdenní přehled nejdůležitějších zpráv do vaší e-mailové schránky.

 

Předplatné

Aktuální číslo časopisu