Maminka.czVýživa a stravování

Zkuste to večer bez masa. Uvařte si zapečenou cuketu se sýrem

Občas zařadit bezmasé jídlo do jídelníčku prospěje nejen vašemu tělu, ale i peněžence. I bez masa zle uvařit chutné jídlo. Vyzkoušejte třeba naši cuketu zapečenou se sýrem.
, Časopis Maminka
11. 3. 2014
Zkuste to večer bez masa. Uvařte si zapečenou cuketu se sýrem

Cuketa má nízký obsah kalorií, protože ji tvoří z 91 % voda a trocha vlákniny. Cenná je vysokým obsahem karotenu a minerálních látek - např. draslíku, který napomáhá vyplavování přebytečné soli z těla. Má velmi jemnou chuť a snadno přejímá chuť přísad. Hodí se ji kombinovat s vyraznějšími přísadami. Její nejčastější příprava je dušená nebo zapečená.

Cuketa zapečená se sýrem

Potřebujeme:1 větší cuketa (případně dvě malé), česnek podle chuti, cibulka, olej a sůl, bazalka, špetka pepře, 150 g polotučného tvarohu, mascarpone nebo zakysané smetany, 150 g strouhaného sýra, máslo

1. Cuketu nakrájejte na kolečka, posolte, nechte „vypotit“ a poté setřete přebytečnou vodu.

2. Jednotlivé plátky osmažte zprudka na pánvi, poté je okamžitě vložte do máslem vytřené zapékací misky. Zakapejte olivovým olejem a nechte péct zhruba 15 minut v troubě.

3. Mezitím na pánvi osmažte cibulku s česnekem, nakonec přidejte bazalku a tvaroh, případně mascarpone nebo zakysanou smetanu. Osolte, podle chuti opepřete.

4. Z trouby vyndejte pekáček s cuketou, zalijte připravenou směsí. Nakonec posypte sýrem a nechte asi 10 minut dopéct.

Náš tip:Směs můžete obohatit také tofu nebo tempehem, abyste doplnili množství bílkovin

(Recept vyšel v časopise Maminka 3/2014)

Témata: Časopis Maminka, Výživa a stravování, Věc, UVA, Sýr, Nízký obsah
Mohlo by vás zajímat
Jak naučit dítě správně a bezpečně bruslit. S výukou začněte po čtvrtém roce
Proč pouštíme na podzim draky a opadává listí? Dětské otázky vás už nepřekvapí
První porody by se měly zakázat, říká porodní asistentka Tereza Morávková
Tipy na vánoční dárky pro miminka od narození do šesti měsíců

Registrace

Pojďte s námi diskutovat, posílat otázky do poradny, nabízet a kupovat dětské zboží v bazárku.

Díky jednoduché registraci máte ke všemu okamžitý přístup.

Newsletter

Týdenní přehled nejdůležitějších zpráv do vaší e-mailové schránky.

 

Předplatné

Aktuální číslo časopisu