Maminka.czVýživa a stravování

Zkuste to večer bez masa. Uvařte si zapečenou cuketu se sýrem

, Časopis Maminka
11. 3. 2014
Zkuste to večer bez masa. Uvařte si zapečenou cuketu se sýrem
Občas zařadit bezmasé jídlo do jídelníčku prospěje nejen vašemu tělu, ale i peněžence. I bez masa zle uvařit chutné jídlo. Vyzkoušejte třeba naši cuketu zapečenou se sýrem.

Cuketa má nízký obsah kalorií, protože ji tvoří z 91 % voda a trocha vlákniny. Cenná je vysokým obsahem karotenu a minerálních látek - např. draslíku, který napomáhá vyplavování přebytečné soli z těla. Má velmi jemnou chuť a snadno přejímá chuť přísad. Hodí se ji kombinovat s vyraznějšími přísadami. Její nejčastější příprava je dušená nebo zapečená.

Cuketa zapečená se sýrem

Potřebujeme:1 větší cuketa (případně dvě malé), česnek podle chuti, cibulka, olej a sůl, bazalka, špetka pepře, 150 g polotučného tvarohu, mascarpone nebo zakysané smetany, 150 g strouhaného sýra, máslo

1. Cuketu nakrájejte na kolečka, posolte, nechte „vypotit“ a poté setřete přebytečnou vodu.

2. Jednotlivé plátky osmažte zprudka na pánvi, poté je okamžitě vložte do máslem vytřené zapékací misky. Zakapejte olivovým olejem a nechte péct zhruba 15 minut v troubě.

3. Mezitím na pánvi osmažte cibulku s česnekem, nakonec přidejte bazalku a tvaroh, případně mascarpone nebo zakysanou smetanu. Osolte, podle chuti opepřete.

4. Z trouby vyndejte pekáček s cuketou, zalijte připravenou směsí. Nakonec posypte sýrem a nechte asi 10 minut dopéct.

Náš tip:Směs můžete obohatit také tofu nebo tempehem, abyste doplnili množství bílkovin

(Recept vyšel v časopise Maminka 3/2014)

Témata: Časopis Maminka, Výživa a stravování, UVA, Sýr, Nízký obsah, Věc

Mohlo by vás zajímat
Takhle vypadá život s batoletem! Vtipná kreslířka skvěle zachytila mateřství
Holčička bojovnice! Když se narodila, vešla se do dlaní. Jak vypadá dnes?
Bez andělů nejsou Vánoce. Vyrobte si je ze šišek, špuntů nebo kolíčků
Jsem v tom? Jak poznáte, že jste těhotná, i bez testu
Miminko v manželské posteli? Nedělejte to, varuje tahle máma. Proč?
Mateřská je někdy vojna. A Mates není žádná uťáplina, říká Nikol Štíbrová
Manžel mi pomohl, když jsem se dusila. Syn se ho od té doby bojí
Klasické fotky mimin jsou nuda. Tenhle táta proto fotí děti jinak
Introvert bere sílu v samotě. Jak poznáte, že jednoho máte doma?

Horoskopy

Ryby Ve čtvrtek byste si nejraději vzali v práci dovolenou. Nelze říci, že by se vám nedařilo, ale nadřízený…

Jména pro děti

Největší výběr jmen.

Dnes má svátek: Jana, Vanesa, Vanessa





Registrace

Pojďte s námi diskutovat, posílat otázky do poradny, nabízet a kupovat dětské zboží v bazárku.

Díky jednoduché registraci máte ke všemu okamžitý přístup.

Newsletter

Týdenní přehled nejdůležitějších zpráv do vaší e-mailové schránky.

  

Předplatné

Aktuální číslo časopisu