Maminka.czRecepty

Zkuste velikonoční perníčky podle herečky a mámy Nikol Štíbrové

Simona Procházková 1.  4.  2021
Voňavé medové perníčky k Velikonocům určitě patří. Pokud se na jejich přípravu právě chystáte, inspirujte se třeba snadným receptem herečky a influencerky Nikol Štíbrové, která se do nich pustila společně se synem.

Jsou jednoduché, měkké a chuťově skvělé, prozradila Nikol. Recept si prý pečlivě schovala na prosinec na vánoční pečení a perníčky podle jejích slov zmizí doma hodně rychle. Takže tříletý syn Matýsek a partner Petr se mají na co těšit. Těhotná Nikol (druhý syn se jí má narodit v létě) se do pečení vrhla ve velkém, na Instagramu sdílela například recept na tvarohovou bábovku, která sklidila velký úspěch.

Perníčky – recept

Suroviny:

  • 500 g hladké mouky
  • 180 g medu
  • 175 g moučkového cukru
  • 40 g změklého másla
  • 15 g kakaa (nejlépe holandského typu)
  • 10 ml tuzemáku
  • 2 vejce
  • ½ sáčku prášku do pečiva
  • 1 vrchovatá lžička perníkového koření
  • hladká mouka na podsypání těsta
  • 2 rozšlehaná vejce na potření

na polevu:

  • 250 g moučkového cukru
  • šťáva z ¼ citronu
  • 2 bílky
Tři recepty na dokonalý mazanec: Dáte si klasický kynutý, celozrnný, nebo tvarohový?

Postup:

Ze všech surovin vypracujte hladké těsto. Udělejte z něj váleček, slabě ho zasypejte moukou a zabalte do potravinářské fólie. Nechte přes noc odležet v lednici.

Odleželé těsto nechte zahřát na pokojovou teplotu, pak ho rozválejte na slabě pomoučeném válu na placku silnou 3 až 4 mm. Troubu rozehřejte na 180 °C. Vykrajujte požadované tvary a přeneste je na plech vyložený pečicím papírem. Vložte do rozehřáté trouby a pečte asi 8 minut.

Perníčky ihned po upečení potřete rozšlehaným vejcem, aby byly lesklé. Pak je přeneste na tuhou podložku, kde je nechte minimálně den odpočinout, poté je zdobte bílkovou polevou.

Polevu připravíte tak, že prosejete moučkový cukr, v míse smícháte bílky, 1 lžíci vody a citronovou šťávu a postupně přimícháte prosátý cukr. Vymíchejte dohladka a hotovou polevou naplňte cukrářský sáček a zdobte perníčky.

Podívejte se na video: Recept od Koko na obrácený cheesecake i pro začátečníky.

Nejlepší trik, jak snadno vyfouknout vajíčko
Lívance děti zbožňují: Zkuste je 6x jinak jako zdravou snídani nebo rychlou večeři
Jak si uplést doma s dětmi pomlázku? Tady je jednoduchý návod
Témata: Video, Recepty, Rodina a vy, jídlo, Slavné maminky, Instagram, Velikonoce, Vaření pro rodinu, Vaření, Herec, Recept, Vejce, Syn, Nikol, Cukr, Těsto, Herečka, Máma, Perníček, KOKO, Nikol Štíbrová
Mohlo by vás zajímat
Miminko v manželské posteli? Nedělejte to, varuje tahle máma. Proč?
Prachařová Kateřina
Vaše příběhy
Po porodu žila chvíli. Rodiče i starší dcera se s holčičkou loučili několik dní
Blesk pro ženy
Vaše příběhy
Nedávali jí šanci, nakonec má čtyřčata! Neuvěřitelné fotky před a po
Procházková Simona
Rodina